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Toxoplasmose

Rgles dhygine respecter :

  • Consommez de la viande trs cuite ou pralablement congele, pas de carpaccio ou de tartare.
  • Evitez la consommation de viande marine, fume ou grille.
  • Lavez soigneusement les lgumes, les plantes aromatiques et les fruits (ex :fraises). Les fruits doivent tre consomms de prfrences peles.
  • Lavez-vous les mains aprs contact avec des lgumes, des fruits ou de la viande crue avant de passer table.
  • Lavez soigneusement les ustensiles de cuisine (planche dcouper en particulier) et les surfaces ayant servi la prparation des repas.
    Nettoyez et dsinfectez rgulirement le rfrigrateur.
    Lors des repas pris en dehors du domicile, vitez les crudits et prfrez les lgumes cuits.

Prsence dun chat dans votre entourage (hte le plus frquent du parasite) :

  • Evitez le contact avec le matriel susceptible dtre contamin par les excrments (bac de litire).
  • Lentretien quotidien de la litire devrait tre effectu par une autre personne. Si ce nest pas possible, nettoyez la litire en portant des gants et dsinfectez le bac chaque jour 5 minutes leau bouillante.
  • Evitez le contact direct avec la terre et portez des gants pour jardiner. Lavez-vous les mains aprs les activits de jardinage, mme, si celles-ci taient protges par des gants.

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Dr Khaled BOUDHRAA

 

khaled-boudhraa



cuisine tunisienne